La UACJ presenta Mind/Game Culture, una clínica de basquetbol que mejora habilidades deportivas y mentales en jóvenes. Se ofrecerán talleres, charlas y cursos del 30 de enero al 2 de febrero.
El Mapa de Escenarios Foodtech 2025 identifica siete tendencias claves que transforman la alimentación, destacando la IA, el clean label y las proteínas alternativas como motores de innovación en el sector agroalimentario.
La UCAM se posiciona como la tercera universidad privada de España en Ciencias de la Vida, según el prestigioso ranking de Times Higher Education, destacando en deporte, nutrición y biotecnología.
Un estudio revela que la dieta mediterránea puede ralentizar el deterioro cognitivo en personas mayores, gracias a una microbiota intestinal más saludable. Esto sugiere beneficios significativos para la salud cerebral.
Esperanza María Méndez Sánchez ganó el primer premio de la Cátedra del Pan y del Cereal por su investigación sobre la digestibilidad y el índice glucémico de panes gallegos.
Las nuevas Guías Alimentarias de EE.UU. 2025-2030 priorizan alimentos integrales y proteínas de alta calidad, generando debate sobre su adecuación cultural y sanitaria en otros países, como Chile.
Gasterra UA-Dénia presentó los resultados de 13 proyectos de investigación gastronómica, destacando la colaboración universidad-territorio y el impacto en sostenibilidad y desarrollo económico.
UTAMED lanza su primera convocatoria de ayudas a proyectos de investigación, con un presupuesto de 120.000 euros, para fomentar la colaboración interuniversitaria en diversas áreas del conocimiento.
FUNIBER abre la convocatoria de becas 2026 en Nutrición, ofreciendo programas online de especialización, maestría y doctorado para profesionales interesados en salud y alimentación.
El Campus UCAM-COE de Madrid celebra sus primeros exámenes universitarios, con casi 200 estudiantes de diversas titulaciones, marcando el inicio de su actividad académica en Torrejón.
Un estudio de la Universidad Miguel Hernández revela que España no ha reducido el sodio en alimentos procesados, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares y complicando los objetivos de la OMS.
Se presenta la nueva Red de Investigación en Promoción de la Salud de Galicia, que busca fortalecer la salud pública mediante la colaboración entre universidades e institutos de investigación.
FUNIBER reconoce la investigación de UNEATLANTICO sobre nutrición e inteligencia artificial, destacando un estudio que evalúa el uso de ChatGPT-5 para estimar contenido calórico en alimentos.
Los zumos de frutas y gazpachos se posicionan como opciones saludables para alcanzar las cinco raciones diarias de frutas y verduras, destacando su conveniencia y valor nutricional.
El profesor Antonio J. Meléndez de la Universidad de Sevilla destacó la investigación en alimentación y salud en la 10a edición de 'El País con tu futuro', inspirando a estudiantes sobre su trayectoria profesional.
