Nutrición

Una investigadora colombiana desarrolla un alimento funcional a base de uchuva en la UPCT, destinado a pacientes oncológicos, para aliviar la mucositis provocada por tratamientos como quimioterapia.

Un estudio revela que la dieta japonesa, rica en miso, pescado y soja, puede reducir significativamente los síntomas depresivos en adultos, sugiriendo su potencial en estrategias de salud pública.

UNEATLANTICO lidera un proyecto Erasmus+ en Angola para mejorar la educación nutricional, combinando tecnologías digitales y aprendizaje basado en simulaciones, abordando la inseguridad alimentaria y la falta de nutricionistas.

Un estudio pionero sobre el flag football establece referencias normativas para optimizar el entrenamiento y la nutrición de los atletas, mejorando su rendimiento y reduciendo lesiones.

El Vicerrectorado de Salud y Bienestar de la Universidad de Córdoba lanza los programas Actívate entre Amigos y Activa tu Salud para fomentar la actividad física y combatir el sedentarismo entre su personal.

La Fundación Yuste presenta el curso 'Salud, enfermedad y nutrición en el reinado de Carlos V', analizando la medicina del siglo XVI y su impacto social, con participación internacional.

Universidades de la red de FUNIBER participan en un proyecto Erasmus+ para mejorar la educación nutricional en Angola, utilizando tecnologías digitales y aprendizaje experiencial para formar dietistas.

La Universidad de Santiago de Compostela crea el Instituto de Investigación en Salud Global y Desarrollo Sostenible (iTERRA) para abordar desafíos interconectados en salud, nutrición y sostenibilidad.

Un estudio de la Universidad del País Vasco sugiere que los disruptores endocrinos en alimentos y cosméticos pueden estar relacionados con la endometriosis, afectando a mujeres jóvenes.

La Universidad de Sevilla lidera el proyecto NEEMA, que busca fortalecer la resiliencia alimentaria en África Occidental mediante herramientas educativas y la creación de observatorios para abordar la inseguridad alimentaria.

La Academia de Fútbol de Nápoles advierte sobre la deshidratación en jóvenes atletas, destacando su impacto en la salud y el rendimiento. Se recomienda seguir pautas de hidratación para prevenir enfermedades relacionadas con el calor.

Dos proyectos innovadores de la Universitat de Lleida han sido premiados en el Programa Santander X Spain Awards. Uno utiliza nanotecnología para desarrollar compuestos bioactivos mediante nano-transportadores, mientras que el otro es una aplicación móvil que ofrece guías de escalada en 3D. Cada proyecto recibió 2.000 euros y la oportunidad de competir por premios adicionales. También se otorgó una mención a un proyecto que mejora la colocación de catéteres utilizando inteligencia artificial.

La Universitat de les Illes Balears celebrará el 17 de julio una jornada científica centrada en los retos de la alimentación, actividad física y salud. Organizada por el grupo NUBE y otros colaboradores, la sesión inaugural abordará la integración de alimentos tradicionales en dietas saludables, destacando la Sobrassada de Mallorca IGP. Expertos internacionales discutirán nuevos biomarcadores relacionados con la actividad física y la salud infantil, promoviendo intervenciones personalizadas para mejorar el bienestar desde la infancia.