Gastronomia

WAH Show, la experiencia musical y gastronómica más impactante de Europa, regresa a Madrid el 4 de septiembre con su quinta temporada. Este innovador espectáculo ha cautivado a más de medio millón de personas y se llevará a cabo en el Espacio WAH, un recinto diseñado para ofrecer una experiencia inmersiva única. La nueva temporada promete novedades en el setlist y opciones gastronómicas, manteniendo la esencia que ha hecho del WAH Show un fenómeno del entretenimiento. Con funciones de jueves a domingo y entradas desde 49€, es la opción ideal para disfrutar de una celebración inolvidable.

La Universidad de León da la bienvenida a estudiantes internacionales en su 'Welcome Week', promoviendo la diversidad cultural y ofreciendo una experiencia única de integración y descubrimiento en la ciudad.

La Facultad de Turismo y Gastronomía celebra 50 años formando líderes en la industria, destacando su compromiso con la excelencia académica y la innovación en el sector.

HelloFresh presenta su colección "Fresh Summer" con recetas fáciles y frescas para disfrutar los últimos días del verano. La propuesta incluye ensaladas, bowls ligeros, piadinas y tacos sin horno, ideales para el clima cálido. Las recetas están inspiradas en la cocina mediterránea y son perfectas para preparar en menos de 30 minutos, utilizando ingredientes frescos y saludables. Entre las opciones más populares se encuentran poke de gambas, timbal de quinoa y tacos veganos. HelloFresh invita a prolongar el placer de comer bien con platos sabrosos que se adaptan al estilo de vida veraniego.

Se han convocado 20 ayudas para PYMES en Navarra, enfocadas en el desarrollo e innovación gastronómica a través de microproyectos, con un máximo de 5.000 euros por incentivo.

La UACJ celebra el Mes de los Pueblos Originarios con actividades culturales, talleres de cocina y un desfile multicultural, promoviendo el reconocimiento y la riqueza de las comunidades indígenas.

El curso de verano de la UPNA, del 1 al 3 de septiembre, ofrece actividades sobre gastronomía y cultura navarra, combinando charlas académicas con experiencias prácticas para el público general y profesionales.

La Festa do Galo Piñeiro, celebrada en O Pino, destaca por promover el producto autóctono y dinamizar la economía rural gallega, atrayendo visitantes y fortaleciendo el orgullo local.

Castellón acoge a 200 participantes del 35º Congreso Internacional de ASE-LE, centrado en la enseñanza del español. Los asistentes disfrutan de actividades culturales y gastronómicas locales.

El Bridge District Festival regresa a Barcelona con su tercera edición, programada para el 18 y 19 de octubre de 2025 en laMercedes. Este evento cultural, que combina música electrónica, arte y tecnología, ya ha iniciado la venta de entradas. Con un enfoque renovado, el festival contará con seis áreas de actividades y cinco escenarios, ofreciendo una experiencia multidisciplinaria que incluye conciertos, performances e instalaciones interactivas. Los organizadores destacan la importancia de crear un espacio donde la creatividad y la comunidad se entrelacen, promoviendo un diálogo entre cultura y entorno urbano.

El salmón y el bacalao de Noruega se han convertido en los protagonistas de las "marbacoas", una tendencia creciente en España que promueve una alimentación saludable y sostenible. Estas barbacoas de pescado ofrecen múltiples opciones de preparación, desde filetes hasta brochetas, ideales para disfrutar al aire libre. Con beneficios nutricionales como el aporte de Omega 3 y vitaminas esenciales, estos pescados son perfectos para mantener una dieta equilibrada durante el verano. La popularidad de las marbacoas está en aumento, con un 64% de los consumidores participando en esta actividad gastronómica.

Una investigación revela que los recetarios canarios del siglo XIX y XX funcionaron como herramientas de comunicación intergeneracional entre mujeres, transmitiendo mensajes sobre gastronomía y eventos familiares.

Una investigadora colombiana desarrolla un alimento funcional a base de uchuva en la UPCT, destinado a pacientes oncológicos, para aliviar la mucositis provocada por tratamientos como quimioterapia.

La Compagnie des Desserts presenta la 5a edición de los 'TROPHÉES DE LA GLACE', un concurso internacional que celebra la excelencia en la creación de helados. Este evento, que se llevará a cabo el 24 de marzo de 2026 en París, está dirigido a profesionales de la cocina y busca premiar las mejores creaciones heladas con un enfoque innovador. Los participantes deberán inscribirse antes del 31 de octubre de 2025 y entregar sus trabajos completos antes del 30 de noviembre de 2025. El concurso estará presidido por reconocidos chefs, incluyendo a Philippe Urraca y Gilles Goujon.