La Comunidad de Madrid lanza "Relatos Centenarios", una guía que explora recetas y anécdotas de sus tabernas y restaurantes más antiguos, destacando su historia y tradiciones gastronómicas.
Gasterra UA-Dénia presentó los resultados de 13 proyectos de investigación gastronómica, destacando la colaboración universidad-territorio y el impacto en sostenibilidad y desarrollo económico.
Un estudio de la ULPGC revela que la innovación gastronómica en hoteles, impulsada por una actitud emprendedora, mejora la satisfacción del cliente y el rendimiento económico, destacando su relevancia en el sector turístico.
El IADA-UACJ abre inscripciones para talleres de enero a junio de 2026, ofreciendo opciones artísticas, gastronómicas y de superación personal. Inician el 14 de febrero. ¡Inscríbete ya!
Enero es el momento ideal para iniciar un grado en la UCAM, con matrícula abierta hasta febrero en diversas modalidades. La universidad destaca por su educación de excelencia y apoyo académico personalizado.
El arquitecto Arnau Carbó, de UIC Barcelona, lidera el proyecto "Re[Vi]ure Es Sindicat", ganador del concurso EUROPAN, para rehabilitar un antiguo celler en Mallorca y convertirlo en un espacio multifuncional.
La Universidad de Alicante abre sus puertas a 1.487 estudiantes de ESO y Bachillerato para el programa "Ven a hacer prácticas a la Universidad", fomentando vocaciones científicas y ofreciendo experiencias en laboratorios.
Castilla-La Mancha propone incluir la Dieta Mediterránea en los currículos escolares y fomentar su presencia en restaurantes rurales, promoviendo así la salud y el desarrollo cultural.
El proyecto CaLagneta – Art i Vi, liderado por Montserrat Rocaginé Comelles, ganó el Premio Santander Alumni UdL, destacando la fusión de arte contemporáneo y vino en un espacio innovador.
La U.Porto celebró un encuentro navideño con estudiantes internacionales, donde compartieron dulces típicos de sus países, promoviendo la convivencia y el intercambio cultural durante las festividades.
El proyecto CaLagneta – Art i Vi, liderado por Montserrat Rocaginé Comelles, gana el Premio Santander Alumni UdL por su innovadora fusión de arte contemporáneo y vino en Lleida.
La Universidad Europea del Atlántico, representada por su rector Rubén Calderón, participó en la séptima edición de los premios de la Academia Cántabra de Gastronomía, reconociendo a destacados profesionales del sector.
El festival Memphis in May celebrará a Irlanda como país homenajeado en 2026, destacando su cultura y tradiciones a través de eventos culturales y gastronómicos.
La Universidad de La Laguna concluyó el taller "Historias del Sur Global" con presentaciones de trabajos finales y una muestra gastronómica, destacando la creatividad y el compromiso del alumnado.
Le Cordon Bleu Madrid selecciona a 50 estudiantes de cocina para competir en el Premio Promesas 2026, donde dos ganadores recibirán becas y se premiará a sus escuelas.
